Specialità al farro monococco – Stringozzi

Gli ingredienti sono: acqua e Farina di Farro Monococco arricchita dalla fragranza delle semole di grani duri antichi, ottenute dalla la macinazione  a pietra del nostro Farro Monococco, del khorasan e del cappelli, effettuata a bassa temperatura secondo il procedimento integrale. Una lavorazione artigianale con trafilatura al bronzo e lenta essiccazione, completano la particolarità di questo prodotto.

La semola rende la pasta porosa e ruvida per assorbire meglio il sugo.

Gli Stringozzi di farro monococco sono da gustare con sughi delicati, per esaltarne il sapore antico e rispettare la tradizione della nostra dieta mediterranea. Cuociono in 7 minuti.

500 g – €4.10